ダイエットグルメフェスとは？

ダイエットという言葉は”食事制限にて痩せること・摂生すること”という意味で多くの方に認識されていますが、本来は”美容や健康を維持するために食事の量や種類を選択する”という意味を指します。
私たちはこのフェスでお肉や油、お酒、スイーツもOKな「ローカーボ」というダイエットの新たな選択肢を知っていただければと思い「ダイエットグルメフェス」を開催することになりました！
ダイエットなのに「こういうものも食べて良いの？！」という新たな発見があれば嬉しいです！

主催者挨拶

初めまして！
今回ダイエットグルメフェス実行委員長を務めさせていただいております、ローカーボ料理研究家の藤本なおよです。
ダイエットグルメフェス実行委員会にて、「ダイエットグルメフェス〜ローカーボ革命2018〜」を初開催することになりました！この「ダイエットグルメフェス」で伝えていきたいのが、お肉や油、お酒、スイーツもOKな「ローカーボ（糖質制限）」という一つの選択肢です。
ダイエットに関心の高い方たちがもっとポジティブに、そしてカジュアルに「ローカーボ（糖質制限）」を知っていただき、その先にある美容や健康に繋げていける架け橋となれるように「美味しくて楽しいグルメ」を伝えていきます！
是非、５月１９日、２０日は「ダイエットグルメフェス〜ローカーボ革命2018〜」の会場にてお会いしましょう！

ローカーボダイエットとは？

ローカーボとは英語でlow-carbohydrate（ローカーボハイドレイト）の略語で、日本語に訳すと「低炭水化物（または糖質制限）」と呼ばれています。具体的には「ご飯、麺類、パン、お砂糖類」を始めとする糖質を極力減らし、代わりにお肉やお魚、卵等の動物性たんぱく質、脂質を増やす食事法のことを指します。
カロリーを抑えるのではなく、糖質の低いお肉や油、お酒、スイーツなどを選択することで食べながら痩せることが可能です。これからは食べないダイエットではなく、美味しいものを食べながらダイエットができる「ローカーボダイエット」を新たな選択肢の一つとして、知っていただければと思います。

出店店舗のご紹介

糖質オフメニューを導入している飲食店や専業のキッチンカ―が出店いたします！
メインメニューには糖質量も掲載されておりますので、ぜひおいしいローカーボグルメをご堪能ください！
また、美容や健康に関する食品やサービスが受けられる店舗も出店しておりますので、ぜひご覧ください！

Food & Drink

: ゆまんまMOGUMOGU

（メニュー）ローストビーフ、自家製チキンハム、ポークハム
（糖質）ローストビーフ8.5g

: ma-ru Go（マルゴ）

（メニュー）リゾットセット、ローストビーフセット、スムージー
（糖質）リゾットセット30g

: 焼肉串バルろっきー

(メニュー）焼肉丼（5g)、炭火焼しゃぶ（1g)、ハラミ丼（5.3g）、こんにゃくラーメン（5.4g）

: サウザンドカリー39号

（メニュー）ロカボココナッツカレー
（糖質）ルー6g/1食
※出店は20日のみとなります

: CAFE M's Style

（メニューと糖質）バナナチョコ生クレープ〔23g(49％OFF)〕、ブルーベリー生クレープ〔20g(47％OFF)〕、キャラメルアーモンド糖質〔15g(48％OFF)〕、ストロベリーアーモンド〔15g(46％OFF〕

: ファーストキッチン

（メニューと糖質）フェス特別「トリプル☆ロック（3.4g）」、チリビーンズ（12.5g）、ハイボール（0g）、赤ワイン（3g）、アイスコーヒー（1.4g）

: ファーストキッチン

（メニューと糖質）フェス特別「トリプル☆ロック（3.4g）」、チリビーンズ（12.5g）、ハイボール（0g）、赤ワイン（3g）、アイスコーヒー（1.4g）

: FLUFFY BOND

（メニュー）低糖質コーヒーゼリー（糖質約2ｇ）、フランクフルト、グリルベーコン、焼きやマシュマロ、マシュマロトースト、おからワッフル、ハンドドリップコーヒー

: ジュリーズスパイス

（メニュー）ローストビーフ丼。ご飯は、野菜に変更、低糖質米、通常米から選ぶことができます。渋谷区笹塚にある店舗にもぜひご来店ください

: Lasagna Italiana

（メニュー）ペンネアラビアータ、ハーブチキン、ローストポーク
（糖質）ペンネアラビアータ(13g)。フェスのために準備した特別な一品です

: 北斉Deli

（メニュー）馬肉のしゃぶしゃぶ
（糖質）0.3g/1食
東京下町のソウルフードであるヘルシーな馬肉をしゃぶしゃぶサラダにしました

: トゥルデルニーク

（メニューと糖質）
低糖質揚げパンアイス（糖質19.7g)。スイーツ界の有名店「シャトレーゼ」の糖質カットアイスとコラボした、当店オリジナルの特別な低糖質揚げパンアイスです。バニラと宇治抹茶を用意しました

: ドラゴン屋台

（メニューと糖質）
豚ハラミ焼き（2g）、チーズダッカルビ（4.55g）、豚ハラミ丼（38g）、チーズダッカルビ丼(40g)、かき氷（6ｇ/10ml）。本場の韓国家庭料理をお届けします

: 高円寺アボカド食堂

（メニューと糖質）アボガドチーズコロッケ（16.3g）、アボガドタコライス、アボガドロースサンド。美味しく低糖質なアボカドとチーズを組み合わせた自慢の一品です。高円寺にある店舗にもぜひご来店ください

: マルコメ

（メニュー）麻婆豆腐丼、大豆のお肉商品、大豆粉商品、糀甘酒。低カロリー・低脂質の「大豆のお肉」でヘルシーな麻婆豆腐丼。さらに低糖質のこんにゃく米で糖質を23.8％カット

: バニラとドンのキッチンカー

（メニュー）鶏むね肉とキノコの生姜焼き丼。ご飯は糖質が低くなるように工夫しています

Shop & Service

: nuts tokyo

（商品）フレーバーナッツ各種
ナッツ類を美味しく・楽しく・ヘルシーに楽しんでいただけるナッツ専門店です

: 糖質オフマルシェ

糖質オフのセレクトショップです。美味しい低糖質食品を集めました。豊島区千川に実店舗がありますので、お気軽にご来店ください。オンラインショッピングは「糖質オフマルシェ常温館」で検索！

: ブックファースト中野店

(商品)ダイエットグルメフェスに出演されるゲストの著書販売
※こちらのお店は現金のみ使用できます

: フジムケコーヒー＆低糖質ケーキ

墨田区吾妻橋で本気のバターコーヒーを提供しています。このフェスでは、当店自慢の「ミルキーオイル」「チョコスプレッド」「フジムケコーヒー豆」をご用意。さらに、低糖質のチーズケーキともコラボしました

: nareco

（商品）美容家電レンタルサービス
色々な美容家電を定額で試せて、使い続けると自分のモノにできる新感覚サービスです

: MCTオイル専門店
仙台勝山館ココイル

（商品）MCT（瓶、スティックタイプ各種）、他MCTオイル関連商品（調味料など）
（糖質）MCTオイルは0。その他は商品により異なります。

: さやまちゃ塾

（商品）日本三大茶でおなじみ狭山茶
（糖質）なし
都心から一時間、心と身体が芯から癒されるお茶の体験学校「さやまちゃ塾」が６月下旬に開校です。皆様のご来校を心よりお待ちしております

: トライベッカ・ベーカリー

（商品）低糖質大豆パン、ベーグル
（糖質）低糖質大豆パン（約11～16g/1個）
糖質控えめ、高たんぱくの大豆パンです。健康軸のパンでありながら、日々食べやすい商品を目指して開発しています

: 一般社団法人おせっかい協会

（商品）どんぐりスティックバー、明日葉ふわふわ削り節、明日葉乾燥野菜粉末
（糖質）どんぐりスティックバー:8.3g/1本
明日葉:1.2g/生葉100gあたり

: ビーエイチ

（商品）オーガニックハーブティー、ハーブリキュール（有機ハーブ使用で砂糖不使用のお酒）
（糖質）なし
有機栽培ハーブから作られる爽快な味わいのオーガニックハーブティーです

: 三菱食品

誰でも簡単に糖質コントロールが実現できる『からだシフト』シリーズ。中華丼、ビーフカレー、ご飯（大麦入り）、コーンポタージュといった商品をご用意しました

: ろかぼしぞ～か

（商品）ぎゅっツナ（糖質0）、糖質オフのお菓子（しまねこや・Locco）他。
マグロのハムといった感じのぎゅっツナは、色々な食材とコラボできます。オフのお菓子も素材を吟味し心を込めて作りました

: マルコメ

(商品)大豆のお肉商品、大豆粉商品、糀甘酒
脂質や糖質、カロリーや栄養バランスなど、お肉や小麦粉の代わりに大豆のお肉や大豆粉を使った罪悪感のない食事、ギルトフリーを提供致します

: ドクターズマルシェ

沖縄生まれ、糖質ゼロのコラーゲンスナックです。豚のラードをとる過程で出た脂をおやつとして食べやすくアレンジしました。人間に必要な必須栄養素である「タンパク質」や「脂肪」も豊富に含みます。今回は沖縄から出店します！！

: アクロヨガールズ
-AcroyogirlsTokyo-

フライングセラピー5分500円
オリジナルタンクトップ販売

イベント・ステージのご紹介

ダイエットグルメフェスの会場を楽しいイベントが盛り上げます！
ステージではあの大食いアイドルや有名トレーナーによる
楽しい＆健康に役立つイベントが目白押し！
当日は一日楽しめるように趣向を凝らし、ご来場者様をお待ちしております！

5/19 Sat

: 11:00〜 開会宣言 （ダイエットグルメフェス実行委員長・藤本なおよ、中野区長・田中大輔）

: 11:20〜 出店ブース紹介 （クック井上・藤本なおよ・ファーストキッチン今井久）

: 12:15〜 食べ尽くせ！ダイエットグルメ （もえのあずき・クック井上・藤本なおよ）

: 13:05〜 健康腹話術爆笑マジックショー （歌う腹話術マジシャン・齊藤和文）

: 13:40〜 食べたい自分との向き合い方 （ダイエット美容家・本島彩帆里、クック井上）

: 14:30〜 出店ブース紹介 （クック井上・藤本なおよ）

: 15:05〜 美容女子座談会 （管理栄養士・高杉保美、夏目亜季、島田ひろみ、クック井上、藤本なおよ）

5/20 Sun

: 10:05〜 美尻トレーニング （岡部友）

: 11:00〜 出店ブース紹介 （クック井上・藤本なおよ・ファーストキッチン今井久）

: 11:45〜 アクロヨガパフォーマンス （アクロヨガールズ）

: 12:20〜 頭の良くなる三島塾メソッド〜食事と成績の関係〜 （三島塾塾長・三島学・クック井上）

: 13:05〜 代謝アップ体軸ヨガ （YMCメディカルトレーナーズスクール富岡裕子）

: 13:35〜 出店ブース紹介 （クック井上・藤本なおよ）

: 14:10〜 無理なく痩せる、大人女子のダイエット （作家・横森理香）

: 14:40〜 糖質制限で老化・病気予防！ （宗田マタニティクリニック院長・宗田哲男医師・クック井上）

: 15:25〜 アクロヨガパフォーマンス （アクロヨガールズ）

: 16:00〜 和太鼓パフォーマンス （和太鼓グループ彩）

: 16:30〜 グルメ総選挙結果発表・閉会式 （雑誌「dancyu」編集長　町田一成・藤本なおよ）

会場アクセス

会場：中野セントラルパークパークアベニュー JR中央線、JR総武線、東京メトロ東西線「中野」駅より徒歩5分
google mapで確認する

よくあるご質問

入場、チケットについて

入場料はかかりますか？: 入場無料です。ただし、飲食店や物販にはグルメチケットをご購入ください。

グルメチケットはいくらですか？: 1,000円（200円×5枚綴り）から購入いただけます。

グルメブースでは現金は使えますか？: グルメブースでは現金は使えません。グルメチケットをご購入ください。

グルメチケットが使える場所はどこですか？: キッチンカー、物販となります（注：ブックファーストでは現金のみの取り扱いとなります）

グルメチケットはどこで買えばいいですか？: 会場内のグルメチケット売り場にて販売しております。グルメチケットはキッチンカーでは販売しておりませんので、グルメチケット売り場で購入の上、キッチンカーブースにお並びください。

クラウドファンディングで事前にグルメチケットを購入したのですが、どこで引き換えになりますか？: 事前購入頂いた方はお名前をお伝え頂き、グルメチケット売り場にてチケットと引き換えになります。

グルメブースについて

ローカーボというのはどのような食事法ですか？: ローカーボとは糖質量を抑えて、お肉やお魚、油を多く摂る食事法のことを指します。実はダイエットに向いていて、お肉や油もOK、お酒や甘いスイーツも種類を選べばOKな「楽しくダイエットが続けられる食事法」になります。

どのようなグルメがあるのですか？: グルメブースには糖質量を抑えたバリエーション豊かな美味しいキッチンカー16店舗が揃います。ダイエットにオススメなお肉料理（ローストビーフ、馬肉のしゃぶしゃぶ、炭火焼きしゃぶ等）、やダイエットの敵とされていた甘いスイーツ（低糖質クレープ、コーヒーゼリー、揚げパンアイス等）もローカーボでお楽しみいただけます。

飲み物・お酒の販売はありますか？: グルメブース・物販ブース（ファーストキッチン・FLUFFY BOND・ヴィルゴビール・さやまちゃ塾・ビーエイチ）でも販売しております（注：当日変動がある場合がございます）。本部横にもキリン商品を販売しますのでお買い求めください。

グルメブースのメニューは持ち帰ってもよいですか？: 衛生上の理由から、お持ち帰りは固くお断りしております。残った料理は、会場内のゴミステーションにて廃棄をお願いいたします。

イベントブースについて

ゲストのトークショーの入場料はかかりますか？: 入場無料です。お気軽にお越しください！

ゲストの写真や動画は撮れますか？: ゲストによっては動画をお断りする場合がございます。お近くのスタッフまでお尋ねください。

会場について

ゴミはどこに捨てればいいですか？: ゴミは会場内のゴミステーションまでお持ちください。ゴミの分別にご協力をお願いいたします。

トイレはありますか？: セントラルパーク内のトイレ、もしくは公園内（中野四季の森公園）の公衆トイレをご利用ください。

会場内でタバコは吸えますか？: 会場内は全面禁煙とさせていただいております。ご協力のほどよろしくお願い致します。

駐車場はありますか？: 会場周辺に一般駐車場はありますが、台数に限りがございます。また、当日は混雑が予想されますので、電車やバスなどの公共交通機関でのご来場にご協力をお願いいたします。

お問い合わせ

ダイエットグルメフェス実行委員会では、出店を希望される飲食店様（要キッチンカ―）、協賛いただける企業様（別途資料を送付させていただきます）、イベントなどについてご紹介いただけるメディア関係者様を大歓迎しております。ぜひ、お気軽にご連絡ください。

クラウドファンディング

クラウドファンディング達成しました！

多くの方からのご支援をいただき、おかげさまで772,000円ものご支援を集めることができ、目標の300,000円に対し257%の達成することができました！ご支援してくださった皆さま本当にありがとうございました！

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ご協賛企業一覧

株式会社ダステック糖質制限で短期間にスリムになれても、腸内環境の悪化と老化物質(AGE)の蓄積に注意しないと10年後には逆に老けてしまうかも。糖質制限を安全に続けられるサプリを製造販売している会社です。純炭で検索。

協賛飲食店

ゆまんまMOGUMOGU「体と心は食べたもので出来ている」をコンセプトに、フードトラックで都内各所に出没中。「ゆる～いロカボ」と「低GI値の食材」を使い、てんさい糖や岩塩などで調理したカラダとココロに優しい食事のご提供です。

源喜低糖質商品＝美味しさの壁に悩む。あればきっと使う小麦粉・砂糖。だから創業以来買ってません。お客様との約束だもの。

金泉愛され続けて二十年、お母さんの味にこだわる韓国家庭料理店。みんなに健康になって欲しいと願い、手作りにこだわり良質な食材のみを使用。雰囲気にも配慮した心の通うサービスを。もちろん糖質制限対応可

ロカボキッチン然 -zen-”世界初” 全品糖質7g以下。一食あたりの糖質を極限まで減らしながら、低糖質をまったく感じさせない味作りを行っています。砂糖はまったく使用せず、根野菜など糖質の多い食材も出来るだけ避け、自然と糖質を制限できるお店です。

Cafe and Dining Paco「野菜をおいしく食べられる」カフェダイニング。気軽にふらっと立ち寄れる、居心地のいい空間とほっこり温まる料理。ラカントを使用したローカーボデザートも。ダイエット中・健康志向の方も安心してご来店ください。

糖質Off中華歓[fun]（ファン）後楽園店砂糖を一切使用しない中国料理レストラン。更に普通の麺を大豆麺や豆腐麺に替えていただくだけで、糖質量30g未満を実現。大豆で作った低糖質パン「梅包メイパオ」210円も好評発売中！

T.dining農林水産大臣賞を受賞した実家の小林ファームから豚肉を仕入れています。ランチはとんかつ、カツカレー、生姜焼きなど、ディナーはとんかつはもちろん、トンテキ、しゃぶしゃぶ自家製ベーコンなど。月に一度ライブも開催。

Chef's Table Recenoir洞窟のような外観のフレンチレストラン。くつろぎの空間で贅沢なひとときを。自慢は10皿×9種9杯のペアリングが楽しめるデギスタシオンコース。シェフ・ソムリエが演出する最高のマリアージュをお楽しみください。

鉄板ベイビートリップアドバイザー「Certificate of Excellence (エクセレンス認証)」取得店。低糖質お好み焼きあり！！笹塚＆新宿でこだわりの産直野菜と本格広島お好み焼きを提供しています。毎週行われている即興劇も大盛り上がりです。

Kitchen AJITOお客様に健康になって豊かになって欲しい「99%オーガニック宣言」のイタリアンレストラン。無添加・無農薬。野菜・お米・調味料・油などほぼ全てがオーガニック。ジビエも。